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mgm中国vip会员系统-只需多这简单一步,肉沫豆角熟了也能保持碧绿,自己做料真足

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mgm中国vip会员系统,豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素b和维生素c,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。

豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。

豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。

只需小小一个简单的步骤,炒出来的豆角就可以保持碧绿的颜色,而不会发黄,具体细节请仔细看文章。肉沫豆角很适合小朋友吃,做的清淡些,碧绿的颜色很刺激食欲,肉沫软嫩,有这个菜孩子能多吃一碗饭。

【肉沫豆角】

用料:豆角一把,猪前腿肉一块,姜一块,料酒适量,生抽一小勺,盐适量,味精少许。

步骤:

1,豆角洗干净,切去两端。

2,豆角中放入足量的盐,够豆角就行了,猪肉里等下也要加的。用干净的双手揉搓豆角,使盐充分融入豆角,这个方法可以使豆角在炒熟以后也保持碧绿,这是最关键的一步,最后的步骤还有一个需要注意的小细节。搓豆角的力度要轻柔,不要过大,然后静置5分钟。

3,猪肉洗干净剁碎。

4,加料酒,生抽,盐,味精抓匀。

5,油锅烧热,下姜丝炒出香味。

6,加入猪肉沫,炒香。

7,全程大火,趁热加入豆角,大火快速翻炒几分钟即可。

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